La  Basilicata in cucina è un mondo tutto da scoprire.

Sapori antichi, fragranze solari, piatti semplici e appetitosi.

Dal Pollino le stagioni dei funghi, profumati e saporitissimi.

Le erbe aromatiche  che profumano le carni tipiche, i famosi insaccati con la fragranza

dei semi di  finocchio selvatico o con la sorpresa del peperoncino piccante.

E i formaggi ottenuti dal latte integro e ricco delle mucche che pascolano in altura.

Gli ortaggi e le verdure, i legumi , la frutta, tutto coltivato con metodi biologici.

E, per non finire mai, i trionfi di pasta fatta in casa dalle forme antiche  e accattivanti, per il piacere degli occhi e del palato.

Dal mare limpido e profondo il pesce più buono del Mediterraneo.

Chefs esperti preparano piatti memorabili, in un tripudio di sapori che si possono assaggiare solo qui.